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   安溪铁观音叶是福建省乌龙叶中的极品,安溪珍田合作社作为安溪铁观音产业的首个合作社,本合作社的铁观音叶是纯天然无污染的乌龙,而安溪珍田铁观音厂是以安溪珍田合作社为基地,专业帮忙社员农生产的安溪铁观音乌龙推向市场。并从事于安溪铁观音产地的铁观音鉴别铁观音品牌打造,铁观音品评安溪铁观音文化宣传,安溪铁观音价格定位。

   安溪铁观音乌龙茶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且铁观音养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,铁观音茶叶还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种,主要铁观音产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚五。其树性稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多,叶片平坦展开,适宜制种铁观音茶。 

  安溪中国乌龙铁观音的主产区,种铁观音历史悠久,唐代已有安溪铁观音叶(珍田厂)出产。安溪境内雨量充沛,气候温和,山峦重叠,林木繁多,终云雾缭绕,山青水秀,适宜于安溪铁观音树生长,而且经过历代安溪铁观音人的辛勤劳动,选育繁殖了一系列铁观音乌龙树良种,目前境内保存的叶(珍田厂)良种有60多个,安溪铁观音黄旦本山毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种,因此安溪有“树良种宝库”之称。在众多的树良种中,品质最优秀、知名度最高的要数“安溪铁观音”了。   

    
树良种“安溪铁观音”树势不大,枝条披张,叶色深绿,叶质柔软肥厚,芽叶肥壮。采用“安溪铁观音”良种芽叶制成的乌龙也称“安溪铁观音”。因此,“安溪铁观音”既是树品种名,也是名。   
  
    
安溪铁观音原产安溪西坪乡,已有200多的历史,关于安溪铁观音品种的由来,在安溪还留传着两种历史传说,一说是西坪农魏饮做了一个梦,观音菩萨赐给的一株铁观音树,挖来栽种而成;另一说是安溪尧阳一位名叫士让的人在一株铁观音树上采叶制成献给皇上,皇上赐名“安溪铁观音”而得。   
  
    
安溪铁观音的采制技术特别,不是采摘非常幼嫩的铁观音芽叶,而是采摘成熟新梢的铁观音叶(珍田厂),俗称“开面采”,是指铁观音叶片已全部展开,形成铁观音驻芽时采摘。采来的铁观音鲜叶力求新鲜完整,然后进行凉青、晒青和摇青(做青),直到铁观音叶(珍田厂)自然花香释放,当按下铁观音香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉( 用棉布包滚揉),使叶(珍田厂)卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成铁观音后,再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成铁观音商品。   
  
    
安溪铁观音乌龙的极品,其品质特征是: 条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,铁观音整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。安溪铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。安溪铁观音香高而持久,可谓“七泡有余香”。   
  
    品饮
安溪铁观音,必备小巧精细的具,壶、杯均以小为好。将铁观音叶(珍田厂)放入壶中达五分满,沸水冲泡洗后,再续水正式冲泡2-3分钟,倒入小杯品饮,以后可连续续水冲泡。品饮安溪铁观音先闻其香再品其,每次饮量虽不多,但满口生香,回无穷。 

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炭焙铁观音(减肥、健康、养生茶)炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上,用木炭再次进行约5-7小时的炭焙。炭焙铁观音的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别舒爽,带有强烈的火香味,冲泡之后其茶色汤水深黄或者褐红明亮,香气浓郁,滋味甘润生津。 

    炭焙铁观音(减肥、健康、养生茶):吃了油腻肚子不舒服可因此茶可缓解,可以暖胃、降血压、降血脂、减肥的功效很适合现在应酬多,饮食结构不合理的,肠胃有小毛病,血脂血压高,感觉自己身体发胖的朋友饮用。

     焙铁观音(减肥、健康、养生茶)有五大特点:一是滋味醇厚,口感厚实;二是、炒米香、兰花香、果味甜香三香合一,感官享受愉悦;三是既耐泡又耐保存;四是很养胃;五是安全绿色。

 

安溪铁观音茶叶属于乌龙茶.馨香韵铁观音商城提供正宗源产地品牌铁观音茶叶,铁观音价格,极品铁观音,高档铁观音,铁观音茶王,铁观音文化,铁观音茶叶,铁观音批发,铁观音价格等,作为茶行业的领军企业,欢迎订购。

安溪铁观音集团
安溪铁观音集团一直致力弘扬和传承中国源远流长的茶文化传统,以茶会友、以茶传情、用书画承载茗茶神韵--钓鱼台国宾馆专用茶,中国2010上海世博会联合国馆专用茶,安溪铁观音集团并首开行业先河,同时邀请了“荧屏皇帝”专业户张铁林、中国民歌四小花旦张燕担任安溪铁观音集团品牌形象代言人,并拍摄中国茶企首部音乐电视《凤山茶歌》
是乌龙茶的极品,其品质特征是:
茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略微下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。
拖补铁观音
将摇好的茶青,置于空调间,静置至次日下午以后,才可以开始入锅炒青(杀青)。由于茶青静置时间长,杀青时间拖延至第二日晚22-24点炒青,有的拖到第三天6-10点再炒青,因此称为拖补或拖酸,又叫拖青。 这种工艺做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味,但却没有了铁观音的音韵。这类茶有明显的“三绿”特点:即干茶绿、汤色绿、叶底绿。有开盖夺香之势,很容易吸引刚接触观音的茶客。此类茶叶口感较重。
正炒铁观音
正炒做法基本按传统铁观音的制作工艺,并及时下锅杀青,采青后第二天中午,点炒青(杀青),所以称为正炒。正炒做法具有传统铁观音的特征,干茶砂绿色明显,因走水充分汤色黄绿、明亮、透白;汤味滑、活、厚,上等茶花果香浓郁,观音韵明显,回味甘甜,口齿留香;叶底色黄绿,有光泽,底片柔软;安溪茶农自己留着喝的也多数都是这种工艺茶。因此正炒铁观音适合有一定茶龄的茶客,也适合斗茶。铁观音茶王比赛用的就必须这种做法的铁观音。此类茶口感较轻。
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欢迎来到本站,安溪铁观音历史和功效
产于福建省泉州市安溪县,发明于1725—1735年,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。 我们在越来越热安溪铁观音价格市场中,不断地求新求变,健康无极限,寻找最新的创意,秉持最好的服务。以带给客户高品质的服务产品,是我们的企业永恒宗旨。

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很多人认为只有安溪产铁观音,市场上的铁观音有少部分是产自安溪以外的,全国各地都有种植和加工铁观音。但只有种植与加工均在安溪的,才是正宗的,并具有原产地铁观音价格优势
安溪铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

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安溪铁观音-安溪县珍田阁茶厂,强力打造皇赐铁观音品牌,秉承铁观音世家种茶、制茶、售茶的深厚渊源,以“安溪铁观音,和谐健康新生活”的文化理念,打造出纯高山、自然、源生态健康铁观音茶叶饮品。 在全国范围内推出以安溪铁观音茶叶文化为宣传基础理念,汇聚了铁观音的种植、铁观音的加工、铁观音的制作、铁观音的茶艺茶道、铁观音的审评、铁观音的鉴别等丰富的茶叶知识,人文风情,以安溪铁观音茶叶独特的东方神韵,使企业文化与铁观音紧密联为一体 ,凸显企业以平易近人的理念展示更高的,更深层次的文化底蕴。安溪铁观音茶厂,铁观音茶,铁观音品牌,铁观音的冲泡方法,铁观音属于什么茶,铁观音是绿茶吗,铁观音功效